Hoje, celebramos, dia 16 de Outubro, o Dia Mundial da Alimentação que tem como objetivo fazer um apelo global à Erradicação da Fome, assim como apelar por um mundo em que alimentos nutritivos estejam disponíveis e sejam acessíveis a todos, em qualquer lugar. Contudo, nos dias de hoje, não podemos deixar de associar à alimentação saudável o conceito de sustentabilidade. Facilmente ouvimos falar em alimentação saudável e sustentável, dois adjetivos que se conjugam no objetivo global.